酒店廚房鍋的選購技巧
- 現(xiàn)代廚房大多數(shù)對于鍋具的要求就是不粘鍋，因此我們可以看鍋具的外觀質(zhì)量，鍋內(nèi)不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，沒有脫落，無臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷。
- 鍋具把手的質(zhì)量。鍋具把手是廚師在使用時使用頻率最多的地方，因此對于鍋具把手承重強度要進行觀察，把手支架應無松動、變形和裂紋。
- 對于鍋體厚度進行觀察，一般用于煎鍋、炒鍋的厚度要稍厚于煮鍋、奶鍋，其厚度至少要大于2mm。鍋體過薄時會使橫向熱傳導面積減少，造成熱分布不均勻而出現(xiàn)熱點，這些熱點一旦超過涂層承受程度，會對不粘涂層造成永久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。
- 購買時遇到無法判別平面和帶紋路底面鍋具優(yōu)劣時，建議盡量不要買那種底部有紋路的，因為凸出的地方容易在使用勺、鏟時磨掉涂層，而沒有涂層的地方在使用時就成為粘鍋了。
- 要看是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的鍋具。要看清外包裝或標簽上的標注是否齊全，包括廠家地址、使用說明等。
更多攻略
給力！給力！誰知道酒店裝修瓷磚的選購技巧?
酒店裝修瓷磚的選購需要注意6個方面：第一厚度要有8mm，或者超過這個標準。 第二看耐磨性，用一塊砂，用手均勻用力在表面劃動，如果不容易產(chǎn)生損傷，就說明它的耐磨性比較好。第三看色差 鋪一平米四方形的瓷磚，在光源充足處，相距1.5m目測，...
廚房輕體拉門選購有哪些技巧
我家廚房做的就是推拉門，所以我對推拉門選購還是有一定經(jīng)驗的，下面我和您說說如何選購推拉門和注意事項：1、門框和門板關鍵看點———門框材料和門板厚度目前市場上滑動門使用的邊框材料有碳鋼材料、鋁鈦合金材料等，其中鋁鈦合金材料最為堅固
選購廚房多功能吧臺有什么技巧
開放式廚房吧臺可以用人造石、大理石或者貼馬賽克都是很不錯的，關鍵是看你怎么取舍，大理石的太常見了，馬賽克的貼的很好看，但是沒有用好材料，也會影響美觀的
開放式廚房吧臺可以用人造石、大理石或者貼馬賽克都是很不錯的，關鍵是看你怎么取舍，大理石的太常見了，馬賽克的貼的很好看，但是沒有用好材料，也會影響美觀的廚房家具櫥柜的選購有哪些技巧呢?
要么花錢買放心，要么花時間買櫥柜的相關材料知識。
廚房水槽選購有哪些技巧
首先，家庭的使用主要是單槽和雙槽這兩種，當然還有其他款式，單槽的槽內(nèi)體積會比較大，在使用中方便清洗各
選購臥室門有什么技巧
新房裝修，臥室是很多裝修業(yè)主關注的焦點，市場上各種材質(zhì)的臥室門讓人眼花繚亂，如何選購到堅固耐用且與居室完美搭配的臥室門，實在讓人頭疼。湘潭365房產(chǎn)網(wǎng)家裝達人認為，臥室門是室內(nèi)最主要的門，直接關系到臥室整體裝修的好壞，所以選擇一款...
選擇臥室門主要是挑材質(zhì),不同的原材料、輔料及工藝,直接決定了臥室門的品質(zhì)。市場上門的種類很多,居家臥室門主要以木門為主,純實木門 、實木復合門、模壓門這...
材質(zhì)的臥室門讓人眼花繚亂,如何選購到堅固耐用且與居室完美搭配的臥室門,實在讓...市場上門的種類很多,居家臥室門主要以木門為主,純實木門 、實木復合門、模壓門...
新房裝修,臥室是很多裝修業(yè)主關注的焦點,市場上各種材質(zhì)...臥室門開啟的次數(shù)頻率很高,消費者在選購時,首先需要...純實木門 、實木復合門、模壓門這三類都可酒店設計 酒店廚房吸油煙機如何選購
酒店算是人流量比較大的公共場所了，而且來酒店的人們時間也不固定。不少人不會在飯點準時出現(xiàn)在酒店中。為了適應客人用餐，酒店一定要選用合適的設備。而酒店的廚房裝修配備更是需要合理化些。廚房裝備中最重要的當然是吸油煙機了。酒店廚師在...
臥室枕頭選購技巧有哪些
一般枕頭尺寸： 據(jù)我們了解，枕頭長寬比為2：1是有益健康的。德國專家指出長寬各為80厘米和40厘米且內(nèi)部填充物結實的枕頭比較好，因為這種枕頭可以為頭部提供支撐，并確保脊柱能夠保持其自然形狀。 枕頭套尺寸介紹： 枕頭套一般是長方形的，長方...
一般枕頭尺寸： 據(jù)我們了解，枕頭長寬比為2：1是有益健康的。德國專家指出長寬各為80厘米和40厘米且內(nèi)部填充物結實的枕頭比較好，因為這種枕頭可以為頭部提供支撐，并確保脊柱能夠保持其自然形狀。 枕頭套尺寸介紹： 枕頭套一般是長方形的，長方...家裝門的選購技巧有哪些
TOP1：四看 一看飾面(造型和漆色)；二看證明(有毒物質(zhì)含量)；三看材質(zhì)(實木材質(zhì))；四看做工(是否尺寸規(guī)矩，嚴絲合縫)。只有掌握這“四看”，就不會在門的迷宮中不辨真?zhèn)巍? TOP2：聲音 選...
酒店廚具廚房設備的選購原則有哪些
1、衛(wèi)生的原則 酒店廚具廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。 2、防火的原則 酒店廚具廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部...
1、衛(wèi)生的原則 酒店廚具廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)在質(zhì)量。 2、防火的原則 酒店廚具廚房設備表層應具有防火能力，正規(guī)廚房設備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部...