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廚師機是國外家庭廚房里的常備電器，原理也很簡單，像面包機一樣的部分是主機，主機中的電機通電后，帶動齒輪轉(zhuǎn)動，接上相應的配件，如攪拌杯、壓面器、切面器等等，就可以啟動相應功能。面包、面條、通心粉、榨汁、絞肉、灌腸都能搞定。如果你是烹飪愛好者，那么一臺全能廚師機可以幫助你完成很多事情，尤其是喜歡烘焙和面食的朋友來說，廚師機簡直就是烘焙的終極武器啊，讓你釋放你的雙手又省時間又省體力，它可以幫你和面、攪拌、揉面、打發(fā)雞蛋、奶油等。當你想購買廚師機的時候，是否也和我當初一樣有著這樣的疑問，市場上那么多廚師機品牌，廚師機哪個牌子好？什么牌子的家用和面機好用？下面和大家分享一下選購廚師機、家用和面機的小技巧。

廚師機哪個牌子好_如何選購家用和面機

1. 看廚師機的功率

   廚師機使用的電機分為普通電機和節(jié)能電機兩種，采用普通電機的廚師機的功率大多在1000W左右，而采用節(jié)能電機的廚師機，它的功率一般只有300-500W那樣。如果電機的功率太低的話，可能無法帶動面團，容易出現(xiàn)卡機的現(xiàn)象，也會影響機器的壽命，所以應該選擇普通電機的廚師機比較好。

2. 看電機的工作時間

   因為現(xiàn)在這一類電器大都有過熱保護功能，因此可能出現(xiàn)工作十分鐘，需要休息10分鐘的情況,所以應該購買能持續(xù)工作30分鐘以上的為好，因為一般和面需要出手套膜大概都要30分鐘左右。

3. 看廚師機的頻率

   有慢速到快速的頻率才是一臺功能全面的廚師機，一般慢速為45轉(zhuǎn)/分，而快速可達到10000轉(zhuǎn)/分以上。

4. 看廚師機是否有多接口和可否裝配件

   看師機的接口和配件是否有很多,只有可以選擇多配件的廚師機，才能充分挖掘出廚師機的功能。比如碎肉、磨粉、切絲、切片、壓面條、榨汁、壓面等。

5. 看廚師機的品牌

   有經(jīng)濟能力的話盡量選國外的品牌，因為功能全面而且經(jīng)久耐用，而國內(nèi)很多都是山寨貨，用一用機頭就會掉黑渣，而且采用的是質(zhì)量比較差的塑料齒輪盤，磨損會比較嚴重，就意味著使用壽命會相對來說短一些。