相關(guān)問答
-
微波爐怎樣做面包
- 3個回答
微波爐做面包 ??
??
材料：面粉 ??100克 ??干酵粉5克 ??砂糖30克 ??黃油45克 ??牛奶1大勺 ??奶油香精數(shù)滴 ??
1：首先 ??把雞蛋和砂糖混合 ??用打蛋器用力打出泡沫 ??覺得有厚重感了就可以了 ??
2：將面粉，發(fā)酵粉 ??黃油（事先用微波爐加熱融化） ??牛奶和奶油香精 ??一起放進(jìn)蛋液 ??用力攪拌均勻 ??
3：把攪拌好的面糊 ??倒入容器（事先請用黃油擦一遍 ??才不會沾底） ??表面 ??
抹平 ??然后輕輕的用保鮮膜蓋住 ??放入微波爐加熱 ??期間不時(shí)的用竹簽刺入 ??
直至竹簽上不再沾有液體 ??就表明已經(jīng)烤成功了 ??
4：取出烤好的蛋糕 ??按自己的喜好用鮮奶油 ??和水果裝飾 ??就可以了
...
-
格蘭仕微波爐做面包
- 8個回答
我買的也是這個牌子，當(dāng)時(shí)試過做蛋糕，也做過面包不是很成功。材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/ 牛奶 150克/ 黃油 9克/ 上光用蛋液 少許。做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉，用打蛋器攪暢貳扳荷殖沽幫泰爆駿散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。5.將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預(yù)熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。方法和材料都寫在上面了，面粉一定要高筋的。 面包小點(diǎn)的話時(shí)間上注意適當(dāng)調(diào)整。對了，面粉要過篩，為的是篩掉結(jié)塊的面疙瘩。
...
-
微波爐做面包怎樣好吃
- 6個回答
微波爐做面包 ??
材料：面粉 ??100克 ??干酵粉5克 ??砂糖30克 ??黃油45克 ??牛奶1大勺 ??奶油香精數(shù)滴 ??
1：首先 ??把雞蛋和砂糖混合 ??用打蛋器用力打出泡沫 ??覺得有厚重感了就可以了 ??
2：將面粉，發(fā)酵粉 ??黃油（事先用微波爐加熱融化） ??牛奶和奶油香精 ??一起放進(jìn)蛋液 ??用力攪拌均勻 ??
3：把攪拌好的面糊 ??倒入容器（事先請用黃油擦一遍 ??才不會沾底） ??表面 ??
抹平 ??然后輕輕的用保鮮膜蓋住 ??放入微波爐加熱 ??期間不時(shí)的用竹簽刺入 ??
直至竹簽上不再沾有液體 ??就表明已經(jīng)烤成功了 ??
4：取出烤好的蛋糕 ??按自己的喜好用鮮奶油 ??和水果裝飾 ??就可以了 ??
用微波爐做蛋糕 ??
準(zhǔn)備的材料： ??
低筋面粉 ??80g ??泡打粉 ??5g ??雞蛋 ??4只 ??牛奶 ??60ml ??白糖 ??80g ??油 ??少許 ??
首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕 ??
然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 ??
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 ??然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。 ??
接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會再流動。 ??
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 ??將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… ??注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 ??
完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ ??
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。 ??另外，做的時(shí)候還可以在里面加一些葡萄干。
...
-
如何用微波爐做面包
- 3個回答
1 ?? ??材料 ??: ??( ??1杯份) ?? ??自發(fā)粉 ??4茶匙 ?? ??砂糖 ??3茶匙 ?? ??即沖美綠 ??3茶匙 ?? ??雞蛋 ??1只 ?? ??做法: ?? ??“將以上材料倒進(jìn)杯內(nèi)攪勻,再放入微波爐加熱2分鐘即完成了 ?? ??2 ?? ??材料： ?? ??面粉 ??50克 ?? ??可可粉 ??5茶匙 ?? ??蛋黃 ??2個 ?? ??蛋白 ??2個 ?? ??砂糖 ??25+25克 ?? ??牛奶 ??6湯匙 ?? ??做法: ?? ??1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(nèi)(如小玻璃碗等) ?? ??2.面粉,可可粉一起過篩 ?? ??3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 ?? ??4.面粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 ?? ??5.蛋白略為打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉(zhuǎn)也不會流出),做成蛋白糖霜 ?? ??6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌勻 ?? ??7.將面糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食用了... ?? ??微波爐巧做綠茶蛋糕 ?? ??材料：面粉 ??100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數(shù)滴、綠茶粉 ?? ??做法： ?? ??1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了 ?? ??2、將面粉、發(fā)酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進(jìn)蛋液，用力攪拌均勻 ?? ??3、把攪拌好的面糊 ??倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然后輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時(shí)的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 ?? ??4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了 ?? ??有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻]有打發(fā)。現(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以烤出軟軟的蛋糕！ ?? ??1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。 ?? ??2.現(xiàn)在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鐘就足夠了。 ?? ??3.現(xiàn)在可以將你準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時(shí)候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。 ?? ??4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經(jīng)發(fā)白，仔細(xì)看！這時(shí)的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時(shí)你用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。 ?? ??5.最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個字：打，很快你的手會感覺有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫“干泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！ ?? ??好了，10分鐘你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔 ?? ??首先打雞蛋 ?? ??取雞蛋兩個，蛋青，蛋黃分開，分別放在兩個沒有水的碗里面 ?? ??打蛋青，用大蛋器至少打上個10多分鐘，記住要用力打，這時(shí)候有老公男朋友的有福了，說實(shí)話，那真是一份很辛苦的工作，蛋青*發(fā)起雪白的泡沫為止，要做到一點(diǎn)流狀物也沒有了，把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了 ?? ??接下來室蛋黃，這個容易，加上蜂蜜一大勺充分?jǐn)嚢杓纯??? ??二來就是弄面粉 ?? ??面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉攪勻，著時(shí)候喜歡別的味道的可以加上，比如綠茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的話這時(shí)候也可以加上了，不過要記得切的小小的，不過以我以往的經(jīng)驗(yàn)來看，果脯都會沉底，蛋糕地下一大堆，上面沒有， ?? ??三來混和 ?? ??首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如面粉中，攪拌，如果比例恰當(dāng)?shù)脑挰F(xiàn)在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣，如果你作出來的是面粉嘎瘩就坊點(diǎn)牛奶，如果你作出來的是面粉湯就放點(diǎn)干面粉 ?? ??然后把蛋青泡沫放在里面，攪勻（我覺得這時(shí)候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似） ?? ??這樣蛋糕液就做好了 ?? ??最后就是做成蛋糕了 ?? ??把剛做好的蛋糕液放在一個稍瘩的容器里面（至少是溶液的三倍大），加蓋，放微波爐里面，高火三分鐘就好了。你可以看到蛋糕發(fā)滿整個容器。好玩的很呢 ?? ??看著有用就轉(zhuǎn)過來給大家看看，自己也做過好幾次，也抓到了點(diǎn)小竅門，轉(zhuǎn)出來的蛋糕會有些雞蛋的腥味，可以接著用微波爐帶的燒烤烤二分鐘，那樣會更香一點(diǎn)，還可以根據(jù)自己的喜好加如別的味道，果汁什么的都可以。給大家看看我做的吧，樣子不是很好看但很好吃類。
...
-
微波爐做面包的方法？
- 6個回答
做法: ??
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(nèi)(如小玻璃碗等) ??
2.面粉,可可粉一起過篩 ??
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 ??
4.面粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 ??
5.蛋白略為打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉(zhuǎn)也不會流出),做成蛋白糖霜 ??
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌勻 ??
7.將面糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食用了... ??
微波爐巧做綠茶蛋糕 ??
材料：面粉 ??100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數(shù)滴、綠茶粉 ??
做法： ??
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了 ??
2、將面粉、發(fā)酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進(jìn)蛋液，用力攪拌均勻 ??
3、把攪拌好的面糊 ??倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然后輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時(shí)的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 ??
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了 ??
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻]有打發(fā)。現(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以烤出軟軟的蛋糕！ ??
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。 ??
2.現(xiàn)在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鐘就足夠了。 ??
3.現(xiàn)在可以將你準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時(shí)候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。 ??
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經(jīng)發(fā)白，仔細(xì)看！這時(shí)的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時(shí)你用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。 ??
5.最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個字：打，很快你的手會感覺有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫“干泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！ ??
好了，10分鐘你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔 ??
首先打雞蛋 ??
取雞蛋兩個，蛋青，蛋黃分開，分別放在兩個沒有水的碗里面 ??
打蛋青，用大蛋器至少打上個10多分鐘，記住要用力打，這時(shí)候有老公男朋友的有福了，說實(shí)話，那真是一份很辛苦的工作，蛋青*發(fā)起雪白的泡沫為止，要做到一點(diǎn)流狀物也沒有了，把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了 ??
接下來室蛋黃，這個容易，加上蜂蜜一大勺充分?jǐn)嚢杓纯???
二來就是弄面粉 ??
面粉呢，家里普通的面粉就可以了，一杯面粉，一小勺泡打粉攪勻，著時(shí)候喜歡別的味道的可以加上，比如綠茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什么的都可以，要是想加果脯的話這時(shí)候也可以加上了，不過要記得切的小小的，不過以我以往的經(jīng)驗(yàn)來看，果脯都會沉底，蛋糕地下一大堆，上面沒有， ??
三來混和 ??
首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如面粉中，攪拌，如果比例恰當(dāng)?shù)脑挰F(xiàn)在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣，如果你作出來的是面粉嘎瘩就坊點(diǎn)牛奶，如果你作出來的是面粉湯就放點(diǎn)干面粉 ??
然后把蛋青泡沫放在里面，攪勻（我覺得這時(shí)候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似）
...
