酸奶機(jī)
酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。
酸奶機(jī)可以分為兩大類：
一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度
二是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。
三是可制冷的酸奶機(jī)，采用半導(dǎo)體制冷，自動低溫儲存
酸奶機(jī)是非常好用的，操作起來也比較容易，省時省力，在家就可以自己制作酸奶，自己做的酸奶健康又營養(yǎng)，不含添加劑，衛(wèi)生環(huán)保。酸奶機(jī)不僅僅可以做酸奶，還可以用來做米酒等發(fā)酵食品，十分好用。
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